8 (495) 988-32-72
многоканальный
Заказать обратный звонок
Заказать обратный звонок
Заказать
Главная - Новости компании - Пол для пекарен и кондитерских

Пол для пекарен и кондитерских

Один из перспективных бизнесов, которые сейчас часто открываются в качестве магазинов шаговой доступности: пекарни. Открытие такого заведения интересно с точки зрения бизнеса и получения прибыли, но при этом надо понимать, что требования к помещению и всем поверхностям в пекарне и кондитерской очень жесткие. Причем жесткие требования предъявляются не только к рабочим поверхностям и печам, но и полам.

Пол для пекарен согласно требованиям ХАССП и СНиП должен обеспечивать безопасность сотрудников и необходимую чистоту в помещении. Полы в кондитерских и пекарнях должны в обязательном порядке:

  • Быть пожаробезопасны. Работа в пекарне связана с высокой температурой, а кроме того, сама мучная смесь, используемая для приготовления выпечки пожароопасна, особенно мучная пыль;
  • Обладать антискользящими свойствами. На пол будет постоянно попадать мука, вода, масло, другие вещества, используемые в работе и обслуживании помещения. И при этом плитка не должна скользить ни при каких условиях, так как это условия безопасности сотрудников и посетителей;
  • Быть влагостойкими и обладать химической инертностью. Особенно важна влагостойкость для моечных помещений в пекарне, а выдерживать воздействия моющих веществ должны все напольные покрытия на производстве;
  • Как и все полы для производственных помещений, выдерживать значительные механические нагрузки, так как на пол будет воздействовать не только высокая проходимость персонала, но и давление от оборудования и тележек для транспортировки готовой выпечки;
  • Аналогично полам для пищевого производства обладать отличными санитарно-гигиеническими показателями, в том числе не допускать зарождения и развития органики и не обладать токсичными свойствами.

В качестве полов для пекарен и кондитерских в основном используют наливные полы и индустриальный керамогранит. Мы предлагаем выбирать второй вариант: индустриальный керамогранит компании ЗЕВС. Компания ZEUS является поставщиком сети KFC, Макдональдс, «Лента», «Карусель» и т.д.

Почему? Наш керамогранит обладает привлекательным внешним видом, что очень важно для создания положительной атмосферы в вашем заведении, ведь сейчас пекарни обычно располагаются в одном здании с торговыми залами и обычно разделены только перегородкой.

Сравнительная таблица:

Характеристики Индустриальный керамогранит Магнезиальные бетонные полы Бетонный наливной пол Эпоксидный наливной пол Полимерный наливной пол
Формат, толщина (мм) 200*200*12-14 10 1-2 1-4 2-5
Водопоглощение, % 0,01 3,5> 10> - -
Предел прочности на изгибе, МПа 65-75 10 0.3 5 5
Износостойкость, г/см² 0,006 0,25 3,2 1 0,8
Срок службы, лет 25 5 3 5 5
Поверхностная твердость по шкале МООСа (Mohs) 7-8 5 3 5 5
Коэффициент противоскольжения R10, R11, R12, R13 - - - -
Стоимость ремонта (м2) низкая высокая высокая высокая высокая
Цена (руб/м2) 600-800 900 300 800 1200

 

Кроме привлекательного внешнего вида индустриальный керамогранит ZEUS полностью соответствует всем вышеперечисленным требованиям и демонстрирует лучшие эксплуатационные характеристики, чем наливные или бетонные полы.

Наша компания не просто поставляет плитку для отделки полов в вашей будущей пекарне или кондитерской. Мы даем длительную гарантию на проданный материал и помогаем заказчикам на всех стадиях ремонта, отделки и эксплуатации напольного покрытия. Мы даем советы по подбору остальных материалов, помогаем с приобретением, а после завершения отделки осуществляем гарантийную и после гарантийную поддержку, помогая владельцам напольного покрытия на основе керамогранита ЗЕВС при возникновении любых вопросов, связанных с поставленной нами плиткой. Наша компания подбираете все сопутствующие материалы исходя из требований заказчика. Мы предлагаем проектные решения для Вашего производства. В основном это клеевые эпоксидный смеси BASF, термостойкие плинтуса и элементы и т.д.

Дата: 28.09.2018
8 (495) 988-32-72
многоканальный
Заказать обратный звонок
Заказать обратный звонок
Заказать